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豚肉のラーメン巻き

【材料】
 豚肉ロース肉、又は薄切り肉……1パック(200〜250g前後)
 袋入りラーメン……1袋
 塩・こしょう……適量
 小麦粉……適量
 揚げ油……適量

【作り方】
 1.豚肉を半分の長さに切る。
 2.軽く塩・こしょうを両面に振る。
 3.鍋にお湯を沸かし、ラーメンをほぐす程度に茹でる。
4.茹で上がったら笊に上げ、水気を切って冷ましておく。
 5.麺が冷めたら、豚肉をクルクル巻いて、その上から麺をクルクル巻く。
 6.小麦粉を全体にまぶして、180℃の油でコンガリ揚げる。
 7.出来上がり☆

【一言】
小麦粉だけで揚げてもいいですが、卵・パン粉を付けて揚げてもおいしい。
卵・パン粉を付けて揚げた場合は、お弁当のおかずにも使えます☆
豚肉を巻くときに、ポテトやチーズ、ハムなどを一緒に巻いても美味しいと思います。

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