イチゴのコンポート

【材料】

・イチゴ……お好みの種類／大きさの物を１パック
・ハチミツ……適量
・レモン汁……２分の１個分（グレープフルーツなら少々）

１．イチゴは洗ってへたを取る。
２．はちみつと一緒に鍋に入れ、弱火でこがさないようにまぜながら水気を飛ばす。
３．とろみが出てきてお好みのやわらかさになったら、レモン汁（グレープフルーツ少々でも可）を入れて出来上がり☆
※ 変色が防げます。

「コンポート」とは果物を煮て保存するジャムのようなものです。
ジャムよりもやわらかいのでそのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり…と、子どものおやつにもピッタリです♪

いちごの他、甘みの少ない桃や林檎などでもおいしくできますよ♪