かるがも親子のイラスト

洋風 手巻き寿司

【材料】
・ ご飯(温かいもの)……80g
・ ほうれん草……20g
・ ハム……1枚
・ チーズ(6〜7mm角の10cm長さのもの)……1本
・ 焼き海苔……2分の1枚
・ しょうゆ……少々

● 調味料 ●
・ 酢……小さじ1
・ 砂糖……小さじ3分の1
・ 塩……少々

【作り方】
1. 小さめのボウルに調味料を混ぜ合わせ、ご飯にかけてすし飯を作る。
2. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯で固めにゆでて水にとり、水気をしぼっておく。
3. ハムは細切りにする。
4. まな板の上に焼き海苔を縦長に置き、向こう側を3cm、手前を1cm程度空けて 1. を広げる。
5. すし飯の中央から少し手前に、2. と 3.、チーズを横長に置き、これを芯にして手前からきつく巻く。
6. 巻き終わりを下にして両端を少し切り落とし、さらに半分に切る。
7. お皿に盛り付けて、しょうゆを添えて出来上がり☆

【ワンポイント】
中身を卵(スクランブルエッグや厚焼き玉子)、カニカマやシーチキン…etc、お好みでアレンジしてもOK☆

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