洋風 手巻き寿司
【材料】
・ ご飯（温かいもの）……８０ｇ
・ ほうれん草……２０ｇ
・ ハム……１枚
・ チーズ（６〜７mm角の１０cm長さのもの）……１本
・ 焼き海苔……２分の１枚
・ しょうゆ……少々
● 調味料 ●
・ 酢……小さじ１
・ 砂糖……小さじ３分の１
・ 塩……少々
【作り方】
１． 小さめのボウルに調味料を混ぜ合わせ、ご飯にかけてすし飯を作る。
２． ほうれん草は塩少々（分量外）を加えた熱湯で固めにゆでて水にとり、水気をしぼっておく。
３． ハムは細切りにする。
４． まな板の上に焼き海苔を縦長に置き、向こう側を３ｃｍ、手前を１ｃｍ程度空けて １． を広げる。
５． すし飯の中央から少し手前に、２． と ３．、チーズを横長に置き、これを芯にして手前からきつく巻く。
６． 巻き終わりを下にして両端を少し切り落とし、さらに半分に切る。
７． お皿に盛り付けて、しょうゆを添えて出来上がり☆
【ワンポイント】
中身を卵（スクランブルエッグや厚焼き玉子）、カニカマやシーチキン…etc、お好みでアレンジしてもOK☆
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